Beschreibung
Mish i Thatë – Rrypa ist ein traditionelles getrocknetes und geräuchertes Rindfleischprodukt. Es handelt sich um ein haltbares Fleischprodukt, das ohne weitere Wärmebehandlung verzehrt werden kann.
Zutaten
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Rindfleisch
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Nitritpökelsalz (Salz, Natriumnitrit 0,08 %)
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Dextrose
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Polyphosphate (Triphosphate)
Lagerung
Bei Temperaturen bis +8 °C lagern.
Nährwerte pro 100 g
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Energie: 130 kcal
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Fett: 4,5 g
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davon gesättigte Fettsäuren: 2 %
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Eiweiß: 60 %
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Kollagen im Fleischeiweiß: 7 %
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Kohlenhydrate: 0,1 %
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davon Zucker: 0,1 %
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Feuchtigkeit: 34 %
Zertifizierung
Halal-zertifiziert
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